Klappersten - en ny porslinsserie som passar till vardag & fest

Klappersten - en ny porslinsserie Ã¤r ett inlÃ¤gg i samarbete med Designonline.se

Som ni vet Ã¤lskar jag att duka bord och stÃ¤lla till med fest. Sedan Ã¤r jag en funkisfantast och vurmar fÃ¶r svensk design. NÃ¤r jag blev kontaktad med frÃ¥gan om att vara med i lanseringen av en ny porslinsserie - Klappersten blev jag sÃ¥ glad. Det var liksom jackpott pÃ¥ samtliga av mina hjÃ¤rtefrÃ¥gor.

Designonline har ett eget varumÃ¤rke som heterÂ Nordic Nest och som fram tills nu innehÃ¥llit textilier sÃ¥ som mattor, filtar och kuddar och nu kompletteras med ett systervarumÃ¤rket med porslin - Nordic Nest Dining , allt med samma inspirationskÃ¤lla - den nordiska naturen.

Detta Ã¤r vackra porslinsserien Klappersten Â som fÃ¥tt sin design med inspiration runt husknuten kan man sÃ¤ga. Designonline finns och verkar i Kalmar nÃ¤ra Ãland och vill med designen pÃ¥ porslinet hylla den svenska Ã¶stkusten.

Ãlands karaktÃ¤ristiska klapperstenar har fÃ¥tt ta plats pÃ¥ porslinet vilket ger en fin levande form samtidigt som den Ã¤r grafiskt ren. Och detta bara Ã¤lskar jag. En design som Ã¤r sÃ¥ funktionell att den kan passa till mÃ¥nga tillfÃ¤llen.

HÃ¤r ovan syns mattallrik och djup tallrik .Â I serien finns Ã¤ven assiett , mugg och skÃ¥l som kan anvÃ¤ndas som frukost- och serveringsskÃ¥l.

Och nÃ¥got annat mitt hjÃ¤rta klappar fÃ¶r Ã¤r hÃ¥llbarhet. Jag tycker designen pÃ¥ Klappersten flirtar med svenskt 50-tal samtidigt Ã¤r modern och passar nutid sÃ¥ serien kan kÃ¤nnas aktuell och hÃ¥lla lÃ¤nge i hemmet.

Porslinsserien Klappersten Ã¤r en unik porslinsserie som bara finns att kÃ¶pa pÃ¥ Designonline.se . eller pÃ¥ Designonlines internationella siter fÃ¶r den som inte bor i Sverige. VÃ¤lj sprÃ¥k nÃ¤r du besÃ¶ker Designonline.se sÃ¥ hittar du rÃ¤tt. Serien har precis lanserats och startskottet gick den 18 november i Ã¥r.Â Det kommer fler serier sÃ¥ kolla in de Ã¶vriga HÃR .

DÃ¥ det Ã¤r en porslinsserie med design hÃ¤mtad frÃ¥n den svenska Ã¶stkusten och speciellt Ãland vad kan dÃ¥ vara bÃ¤ttre Ã¤n att servera Ã¶lÃ¤ndska kroppkakor pÃ¥? Ja, fÃ¶rutom att rÃ¤tten hÃ¤rstammar dÃ¤rifrÃ¥n sÃ¥ ser ju nÃ¤stan de smÃ¥ kroppkakorna ut som runda klapperstenar som slipats mot havsvattnet. NÃ¤stan fÃ¶r bra fÃ¶r att vara sant!

ÃlÃ¤ndska kroppkakor IngredienserÂ 6 stora rÃ¥a potatisar 6 stora kokta, kalla potatisar 2 dl vetemjÃ¶l 2 kornmjÃ¶l ca 1,5 tsk salt

Fyllning 3 hg sidflÃ¤sk 0,5 lÃ¶k, hackad 1-2 tsk kryddpeppar, hel

GÃ¶r sÃ¥ hÃ¤r: Â Koka 6 potatisar med skal och skala och riv de andra 6 rÃ¥a potatisarna. LÃ¤gg det rÃ¥a potatisrivet i en sil och lÃ¥t rinna av. Skala de kokta potatisarna och mosa i en bunke. Blanda Ã¤ven i vetemjÃ¶l och kornmjÃ¶l i bunken. LÃ¤gg i potatisrive.t Arbeta ihop till en smet och smaka av med salt. Smeten ska vara lÃ¶s, knappt formbar.

SkÃ¤r flÃ¤sket i tÃ¤rningar, finhacka lÃ¶ken och lÃ¤gg de bÃ¥da i en bunke tillsammans med grovstÃ¶tt kryddpeppar.

Dela potatisdegen i 12 delar och rulla till bullar. Ãr degen fÃ¶r lÃ¶s kan lite vetemjÃ¶l adderas. LÃ¤gg de rullade potatisbullarna pÃ¥ en skÃ¤rbrÃ¤da och tryck ner en liten fÃ¶rdjupning i dem med tummarna. FÃ¶rdela flÃ¤skblandningen i dessa fÃ¶rdjupningar och fÃ¶rslut kroppkakorna sÃ¥ fyllningen hamnar i mitten. Se till att kroppkakorna Ã¤r helt runda och utan sprickor.

Koka upp vatten i en stor kastrull och sÃ¤nk ner kroppkakorna fÃ¶rsiktigt med en hÃ¥lslev. Koka 30-40 minuter utan lock. Ta upp kroppkakorna med hÃ¥lslev och servera med lingonsylt, skirat smÃ¤lt smÃ¶r eller grÃ¤ddsÃ¥s.

Tidigare har jag gjort smÃ¥lÃ¤ndska kroppkakor med svampfyllning . Lika men Ã¤ndÃ¥ helt olika.

BesÃ¶k gÃ¤rna Designonline HÃR fÃ¶r Ã¤nnu mer inspiration.Â Alla bilder frÃ¥n Designonline.