Blandat från senaste tiden | Helena Lyths blogg

Solen lyser och varje dag så börjar alla de buskar och träd som omringar vår värld bli ljusgröna. Jag stod i köket i morse med sonen och vi tittade ut i trädgården. Nu ser vi in till samtliga grannar men inom en månad så är vi som i vår egna värld och helt ensamma, känns det som. De väggar av syrenbuskar och annat blir våra mjuka staket. Det gäller att verkligen titta och se varje steg nu för det går så fort. Och det gör det sannerligen för jag ser att jag inte hunnit uppdatera med sånt som skett och det jag sett. Jag tar en liten uppsamling, som en gott och blandatpåse från sista tiden.

Jag just nu är som en blandning mellan honung, citronfromage och bondkaka i färgerna. Det är som en totalvändning i garderoben och de ljusa färgerna har fått komma längst fram. De nya plaggen är citrongul byxa och krämvitt spetslinne .

Vad är det givna att äta nu? VÅRrullar så klart. Eller färska vårrullar som kanske mer kallas summer rolls ? Oavsett så var jag så sugen på något fräscht och då är det ju färska vårrullar bland det absolut bästa. Inte så snygg bild här ovan kanske men kolla HÄR så får du recept, tips och framförallt vackrare bilder.

Min nya besatthet: riskakor med extrasaltat smör. Rätt upp bara. Besatt!

Ser du den? Jag skulle köpa tulpaner till köket, få in lite härlig vår och färg och höll på att få med mig en liten kompis.

Så liten och gullig satt den lille sparven där i blommorna. Och jag vill passa på att tipsa om appen Merlin som är som Shazam för fåglar. Det gör varje promenad så mycket roligare: gissa fågelsången och sedan se om jag gissade rätt. Kanske det är åldern men mitt fågelintresse ökar markant för varje år...

Som vid den promenad vi tog på Färingsö i fredags. Maken tog påsklovsledigt och två av tre barn var också hemma. Då åkte vi ut till Färingsö för en promenad, ska göra eget inlägg med det för det är så mycket tips där... Lite lagom vilse i skogen med just fågelsångsquiz. Här går han med telefonen mot skyn och fågelsången.

Kanske det är våren, kanske det är hormoner - jag vet inte men känslorna svänger fort nu. Något jag ofta känner när en säsong, period eller årstid är över, byts mot en annan, känner jag att jag inte tog vara på den. Liksom rusade genom som om den som hinner fram först till nästa "hållplats" vinner. Det vill jag verkligen sluta upp med. Och jag tänker att långsamma middagsrätter kan vara ett sätt. Att inte vara i sista minuten och hafsa ihop något (vilket ju inte är fel i sig men inte varje dag...) utan planera. Jag tänkte bli bättre på enkla, klassiska middagar och börjar med att försöka bli grym på att tillaga hel kyckling i ugn. För även om det är en rätt du lagar med bra, medvetna råvaror så är det ju en rätt som kan laga sig själv. Ja, det tänkte jag testa. Återkommer med mina resultat.

Jag slås just nu av att inte riktigt få saker gjorda överlag. Kanske samma anledningar som jag nämner ovan eller att det är en sådan där mellanperiod som inte gör att inget liksom brinner i knutarna. Det är när jag har deadlines som jag verkligen har driv och kraft. Nu är det mer "det där kan jag ta i morgon" och så säger jag det nästa dag och nästa dag igen. Så många idéer och så mycket som sipprar mig ur händerna...

Vi firade sonen även med min mamma och födelsedagsbarnet ville ha en fräsch tårta. Inget är väl fräschare än en Key Lime Pie? Bara bäst ju! Mitt favoritrecept HÄR .

Ja det var lite av allt möjligt som legat i mitt minne och kamerarulle. Glada tider tycker jag.