Bakar pizza i nygammal stenugn | Helena Lyths blogg

Den gamla stenugnen gick att använda! Till svärfars och hans frus Gotlandshus finns det bibyggnader så som gammalt dass, lammstallar och utekök mm. I uteköket står den moderna tvättmaskinen så det har mest agerat tvättstuga. Den gamla stenugnen där var vacker men enligt sotaren var den obrukbar, skulle kosta multum att få ordning på.

Vid ett besök av en inspektör av annan anledning i våras slängde han också ett öga på ugnen och skorstenen. "Men den där är bara att köra igång" svarade han. Vilken lycka och han hade ju rätt - det är ju en alldeles underbar ugn. Och vi vet ju att stenugnsbakat whatever är ju värsta lyxen. På norra Gotland finns tex Rute stenugnsbageri som kan ta (över)bra betalt för en hederlig bulle bara den är bakad i stenugn.

Med en buffé av pålägg och långjäst pizzadeg (topprecept HÄR ) var det nu italienskt bageri i det lilla uteköket. Med italiensk musik i högtalarna blev stämningen maxad.

Så fantastiskt att den lille ugnen fått komma till liv efter mer än 25 år.

Sonen i full fart. Olika sorters lök och flera sorters ost var hans önskade pålägg.

Perfektion älskade pöjk.

Kanske läge att öppna pizzeria här i byn???

Nä, det blir då för trångt runt bordet, ha ha.

Pizzorna görs en och Enoch äts på stubben så mellan varven var det skönt häng i trädgården.

Och vila för att ladda för nästa pizzaslice.

Sådan lyx!

Och med sådana där perfekta ostormar som jag kallar dem.

Gungstudie av dottern.

Efter denna saftiga övning behövde vi stilla oss och tog en match i Kinaschack.

Det var inte igår jag spelade detta kan jag säga.

Kanske att det var lite väl tålamodsprövande för barn som är vana vid lite mer snabbspelande UNO, Yatzy eller andra kortspel men de hängde med hela vägen. Dock inget de kommer att props på att spela igen inom snar framtid, ha ha.