Vegetariska färska vÃ¥rrullar med Pulled Oats är ett samarbete med Gold&Green När jag var i San Fransisco för 18 Ã¥r sedan Ã¥t jag färska vÃ¥rrullar för första gÃ¥ngen pÃ¥ en vietnamesisk restaurang. Ni vet de där tillfällena man blir matgolvad och fÃ¥r ett smakminne för livet - detta var ett sÃ¥dant. Det var ju bara hem och försöka Ã¥terskapa de där vÃ¥rrullarna. Var inte helt enkelt i början men med övning kommer färdighet. Och sÃ¥ klart först hitta alla ingredienser. Sommarmat med krispiga vÃ¥rrullar SÃ¥ här pÃ¥ sommaren vill man ha lite lättare och fräschare mat och dÃ¥ är de färska vÃ¥rrullarna perfekta. Och en sÃ¥dan bra rätt att anpassa efter egen smak och preferens. Mina rullar fyller jag med strimlad sallad, glasnudlar, avokado, gul paprika, koriander, vÃ¥rlök och sedan nÃ¥got protein. När jag sÃ¥g att Gold&Green hade Pulled Oats smaksatt med ingefära var det just färska vÃ¥rrullar det första jag tänkte pÃ¥. Pulled Oats är snabbt förklarat är ett helt växtbaserat protein och gjort pÃ¥ endast naturliga rÃ¥varor och ingredienser. Och Pulled Oats Ginger är det perfekta proteinet att ha i matlagningen frÃ¥n det asiatiska köket. Pulled Oats är gjort av en unik blandning av havre, bondbönor och gula ärtor vilka är bra saker för din kropp och välmÃ¥ende. Visste du t.ex. att Pulled Oats innehÃ¥ller mindre än 5 gram fett och mer än 30 gram protein. Det är alltsÃ¥ mer protein än i kyckling och nötkött. Pulled Oats innehÃ¥ller även alla viktiga aminosyror, vilket gör det till ett sÃ¥ kallat âfullvärdigtâ protein. Läs mer HÃR om det perfekt proteinet. Vegetariska färska vÃ¥rrullar med Pulled Oats Ingredienser, 10-12 rullar 1 förp Pulled Oats Ginger 2 msk matolja för stekning 10-12 ark rispapper 1 salladshuvud (hälften i rullarna & resten att servera i) 50 g okokta glasnudlar 1 avokado 1 gul paprika, 1 knippe koriander 1 dl hackad/skivad vÃ¥rlök WoksÃ¥s 2 msk sweet chili 2 msk ostronsÃ¥s 1 tsk sesamolja 1 vitlök 1 tsk kinesisk soja 0,5 dl vatten 0,5 lime, pressad Serveras gärna med och pÃ¥ salladsblad att hÃ¥lla i och dippsÃ¥ser att doppa i. Gör sÃ¥ här: Koka upp vatten, stäng av plattan och lägg i glasnudlarna i det varma vattnet, lÃ¥t dra i 5 minuter, häll i durkslag och skölj i kall vatten. Förbered alla grönsaker: Skiva paprika och avokado i smala stavar, skär vÃ¥rlök i tunna strimlor, knipsa av bladen frÃ¥n koriander och strimla sallad. Lägg allt pÃ¥ fat samt de kalla glasnudlarna. Blanda till woksÃ¥sen i en skÃ¥l. Värm en stekpanna och hetta upp matolja. Häll i Pulled Oats Ginger och stek nÃ¥gon minut tills den fÃ¥tt lite stekyta. Häll över woksÃ¥sen, blanda och stek i ytterligare nÃ¥gon minut. Stäng av plattan. Häll upp kallt vatten i en stor skÃ¥l. Lägg i ett rispapper i bunken och lÃ¥t det bli aningens mjukt, endast 30 sekunder räcker. Ta ett rispapper Ã¥t gÃ¥ngen sÃ¥ blir det smidigare hantering av mjukt rispapper. Lägg rispappret pÃ¥ en skärbräda eller stenbänk och bygg nu upp med ditt innehÃ¥ll. Förslag pÃ¥ ordning: strimlad sallad, glasnudlar, 2 msk Pulled Oats Ginger med woksÃ¥s, 2 avokadoskivor, 1-2 stavar paprika, toppat med koriander och vÃ¥rlök. Lägg som en liten avlÃ¥ng hög, rektangel, mitt pÃ¥ pappret. Vik sedan försiktigt som ett kuvert, börja med toppen och botten. Ta sedan valfri sida (jag tar höger, vet inte om det är för att jag är högerhänt eller om det är smidigast) och vänd sedan hela paketet mot den rispappersflik som är kvar. Rulla rätt bestämt och dra försiktigt sÃ¥ det blir en fast och tajt rulle. Ta sedan nästa rispapper i vattnet och gör rullarna efterhand. Lägg rullarna pÃ¥ hela salladsblad eller pÃ¥ fat. Servera med dippsÃ¥ser tex sweet chili blandad med soya. Olika dippsÃ¥ser finns att köpa i asiatiska butiker men det är egentligen bara att skapa efter egen smak. Lime, soya, risvinäger, sweet chili... blanda och testa. Ha rullarna som finger food pÃ¥ en mingelfest eller servera en rulle pÃ¥ fat som förrätt. Eller flera stycken ihop med krispig salt som huvudrätt. Serveras hela eller delade pÃ¥ mitten. En rulle - mÃ¥nga möjligheter! Vill du se fler recept med Pulled Oats? Kanske nÃ¥t av dessa: ⢠Vegetarisk pizza pÃ¥ tortilla ⢠Gratinerade Burritos â¢Â Viltskav med skogssvamp ⢠Skotska ägg ⢠Vegetarisk kÃ¥lpudding ⢠4 varianter pÃ¥ vegetariska snittar SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara SparaSpara