Potatisrosor med vitlök i ugn | Helena Lyths blogg

Potatisrosor med vitlök i ugn är något du ska göra om du 1) vill laga potatis på nytt sätt eller 2) imponera med något riktigt vackert och gott. För vad kan bli gottigare än tunt ugnsrostad potatis med vitlök? Finns många sätt att tillaga potatis i ugn och det är ju något som passar till många rätter men om man samtidigt vill att det ska vara vackert? Ja då har du potatisrosor med vitlök i ugn som svar på dessa frågor. Och med mitt knep är det dessutom himlans enkelt!

Potatisrosor med vitlök i ugn Ingredienser: 8 potatisar 75 g smör 3 msk rapsolja 1 klyfta vitlök salt svartpeppar, nymalen

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skala och hyvla potatisen tunt med mandolin. Lägg i en skål.

Hyvla även vitlöksklyftor, lägg åt sidan.

Smält smöret och häll över potatisen, krydda med salt och nymalen svartpeppar. Vänd runt och blanda väl.

Lägg potatisskivorna omlott på ca 40 cm lång rad på bakplåtspapper, en rad per ros.

Portionera och placera ut vitlöksskivorna jämnt på potatisraderna.

Rulla försiktigt ihop. Ställ varje ros i en muffinsformar eller muffinsplåt. Fyll på med fler potatisskivor runt om rosen om det behövs.

Tillaga i ugnen ca 50 minuter. Låt svalna lite i formarna/plåten och lossa sedan rosen från kanterna med en kniv.

Ta försiktigt tag om rosen och vrid den i sin form, så den lossnar från botten. Lyft försiktigt och servera.

Jag hoppas du blev inspirerad att testa och laga en vacker vardagsrätt eller flådig festmåltid med potatisrosor med vitlök i ugn.