Att gÃ¶ra egen pasta Ã¤r enkelt, ja rena barnleken

Att gÃ¶ra egen pasta Ã¤r enkelt Ã¤r ett reklamsamarbete med Kenwood

Det var mÃ¥nga, mÃ¥nga Ã¥r sedan jag skulle gÃ¶ra egen pasta. Tror att det lÃ¥nga uppehÃ¥llet berodde pÃ¥ att jag inte fick den dÃ¤r lilla pastamaskinen man ska fÃ¤sta i kÃ¶ksbÃ¤nken att funka. NÃ¤r jag nu skulle fÃ¥ testa Kenwood Chef XL och specifikt pastatillbehÃ¶ret var jag bÃ¥de nyfiken och tveksam. Skulle jag verkligen fÃ¥ det att fungera denna gÃ¥ng? Och jag hade dessutom tvÃ¥ smÃ¥ ivriga assistenter med mig sÃ¥ nu skulle verkligen maskinen testas. Klarar vi detta?

Visade sig vara rena barnleken att gÃ¶ra egen pasta! Kidsen blev helt i gasen och ville gÃ¶ra mer deg sÃ¥ fort den fÃ¶rsta var klar. Kan jag ana att vi aldrig mer kÃ¶per fÃ¤rdig fÃ¤rsk pasta?

Recept pastadeg, gÃ¶ra egen pasta

Ingredienser 500 g durumvete 4 Ã¤gg 0,5 tsk salt 1 msk olivolja ev 2-3 msk vatten

GÃ¶r sÃ¥ hÃ¤r: SÃ¤tt degkrok pÃ¥ maskinen och lÃ¤gg i mjÃ¶l, salt och olivolja i degbunken. KnÃ¤ck i Ã¤gg. KÃ¶r maskinen pÃ¥ lÃ¥g fart, 2.an i 3 minuter. HÃ¤ll ut mjÃ¶lblandningen pÃ¥ ett bakbord och bÃ¶rja nypa ihop till en deg. KnÃ¥da nu ihop vilket kommer kÃ¤nnas rÃ¤tt hÃ¥rt och tufft i bÃ¶rjan men ju mer du knÃ¥dar ju mjukare och varmare blir degen. Beroende pÃ¥ hur stora Ã¤ggen Ã¤r kan lite vatten behÃ¶va adderas om degen Ã¤r vÃ¤ldigt torr. Ta endast lite i taget och jobba in. Degen ska bli till en jÃ¤mn glansig boll som hÃ¥ller ihop helt, inte smula alls, men inte klibbig. KnÃ¥da degen rejÃ¤lt i minst 5 minuter. Tryck ut med hÃ¤nderna och vik ihop fÃ¶r att trycka ut igen. LÃ¤gg pastadegen i plastpÃ¥se eller bunke med plast Ã¶ver och lÃ¥t vila minst 30 minuter i kylen.

SÃ¤tt pÃ¥ pastaverktyget fÃ¶r lasagneplattor och vrid vredet till 0.an. Dela degen i 8 delar och platta till en del till en liten rektangel. SÃ¤tt pÃ¥ maskinen pÃ¥ minsta hastighet, hÃ¤r Ã¤r den markerad som en rund pil. FÃ¶r ner pastadegen ner i pastavertygets snurrande vals. GÃ¶r om processen och vrid vredet ett steg taget fÃ¶r varje gÃ¥ng fram till 5.an. Antingen Ã¤r du klar med din pastaplattor fÃ¶r att gÃ¶ra lasagne eller forma till pastakuddar, ravioli eller byt pastatillbehÃ¶r pÃ¥ maskinen fÃ¶r att forma till spagetti eller tagliatelle. FÃ¶r ner pÃ¥ samma sÃ¤tt genom valsen och ta emot pastaremsorna. HÃ¤ng den klara pastan fÃ¶rslagsvis pÃ¥ stolsrygg medan all pasta formas.

LÃ¥t pastan fÃ¥ torka nÃ¥gra minuter innan den kokas i saltat vatten i 2-3 minuter. Servera genast, gÃ¤rna med en klicka smÃ¶r pÃ¥ eller ringla lite olivolja fÃ¶r att pastan inte ska klibba fÃ¶r mycket.

Kenwood Chef XL Sense Special Edition

SÃ¥ kul att fÃ¥ testa en ny kÃ¶ksmaskin som var sÃ¥ smidig att ta sig an. NÃ¤r en ny maskin dyker upp blir jag alltid nervÃ¶s och rÃ¤dd att liksom gÃ¶ra fel men den hÃ¤r behÃ¶vde jag bara "sÃ¤tta igÃ¥ng".

En kÃ¶ksmaskin med kraft som jag nÃ¤mner hÃ¤r ovan somt storlek dÃ¥ degbunken Ã¤r hela 6,7 liter. Perfekt fÃ¶r de dÃ¤r stora bullbaken.

Men det bÃ¤sta Ã¤r att det inte Ã¤r en maskin. Det Ã¤r 25 dÃ¥ det finns massa tillbehÃ¶r som gÃ¶r den till kÃ¶ttkvarn, juicemixer, glassmaskin mm. Jag skulle fÃ¥ testa ett av tillbehÃ¶ren - pastamaskinen.

Just nu pÃ¥gÃ¥r en kampanj fram till 31/12 dÃ¤r du fÃ¥r pastatillbehÃ¶r (vÃ¤rde 995:-) pÃ¥ kÃ¶pet nÃ¤r du kÃ¶per enÂ Kenwood Chef XL Sense Special Edition.

SÃ¥ enkelt att sÃ¤tta pÃ¥ pasteverktyget och lÃ¤tt att hantera.

Det jag snabbt mÃ¤rkte var sÃ¥ smart denna typ av pastamaskin var att verktyget sitter hÃ¶gt upp. SÃ¥ enkelt att dÃ¥ ta emot pastan till skillnad frÃ¥n den som fÃ¤sts pÃ¥ bÃ¤nkskiva. Barnen klarade allt helt sjÃ¤lva. Jag skÃ¶tte bara vredet fÃ¶r att byta tjocklek och ansvara fÃ¶r strÃ¶mbrytaren. Det var liksom som att det mesta skÃ¶tte sig sjÃ¤lv och barnen fick perfekt resultat varje gÃ¥ng.

BÃ¥de degen och maskinen var sÃ¥ fÃ¶ljsamma. Och fÃ¶r alla barn som gillar att leka med lera Ã¤r detta ju den helt perfekta leken. "Lera" som vi sen ska Ã¤ta.

Jag har alltid haft sÃ¥dan respekt fÃ¶r pastatillverkning dÃ¥ jag upplevt det sÃ¥ krÃ¥ngligt. Nu blev jag Ã¶verbevisad.

Kanske den roligaste matlagningen fÃ¶r barn?

"Ska jag hÃ¤nga maten pÃ¥ tork?" Jajamensan, idag torkar vi maten pÃ¥ stolar, ha ha!

Ganska vackert Ã¤ndÃ¥.

Lyfter fÃ¶rsiktigt bort pastan fÃ¶r att sedan koka den.

Nykokt egengjord fÃ¤rsk pasta. GÃ¥r inte ens att jÃ¤mfÃ¶ra med den du kÃ¶per. SÃ¥ fantastiskt god.

DÃ¥ var middagen klar. Egengjord fÃ¤rsk pasta med valfria tillbehÃ¶r blir den perfekta middagen fÃ¶r hela familjen.

En favorit hos oss Ã¤r en vegetarisk pastasÃ¥s med tomat, spenat och oliver .

Den mat man lagar sjÃ¤lv smakar alltid bÃ¤ttre. Och nÃ¤r det dessutom var sÃ¥ kul att laga den blir det ju helt perfekt.

Jag var ju som sagt lite orolig fÃ¶r hur jag skulle klara detta med att skapa egen pasta. Nu Ã¤r jag inte ett dugg osÃ¤ker utan kan nÃ¤stan kÃ¤nna mig som proffs. Eller mina kids Ã¤r i alla fall det och jag tror nog att det Ã¤r de som fÃ¥r basa Ã¶ver detta nÃ¤sta gÃ¥ng vi ska Ã¤ta pasta. Vilket nog Ã¤r snart igen.

Du och kompis kan vinna varsin Kenwood Chef XL Sense

Just nu har Kenwood en tÃ¤vling pÃ¥ sitt Instagramkonto dÃ¤r du och en vÃ¤n kan vinna varsin Kenwood Chef XL Sense Special Edition (vÃ¤rde 5 999 kr) En tÃ¤vling du inte vill missa alltsÃ¥. LÃ¤s mer och tÃ¤vla pÃ¥ Kenwoods Instagram HÃR dÃ¤r ocksÃ¥ vinnarna kommer utses. (TÃ¤vlingsperiod: 08 /10 - 05/11 )

Maskinen kommer nu i 3 nya fÃ¤rger; grafitgrÃ¥, pÃ¤rlemovit och djupt plommonlila.