Duka med kanderade äpplen till jul

Kanderade Ã¤pplen Ã¤r verkligen en sÃ¥dan dÃ¤r julgrej tycker jag. Min Ã¤ldsta son Ã¤lskar dem och vill sÃ¥ gÃ¤rna ha nÃ¤r vi Ã¤r pÃ¥ marknader dÃ¤r de ofta sÃ¤ljs. Rolig grej egentligen - krispigt friskt Ã¤pple totalt omslutet av ett hÃ¥rt knastrigt skal av socker. TvÃ¥ gottiga saker pÃ¥ en gÃ¥ng.

Men de Ã¤r ju sÃ¥ fina att titta pÃ¥ ocksÃ¥ och roliga. Kanske de kan fÃ¥ vara med i juldukningen som dekoration? Ãpplet serveras pÃ¥ lÃ¥ng pinne sÃ¥ det kan ju fÃ¥ bli till en liten flagga med namnet pÃ¥ pÃ¥ middagsgÃ¤sten. Och sÃ¥ var ju efterrÃ¤tten ocksÃ¥ serverad, ha ha!

Kanderade Ã¤pplen Ingredienser 8-10 Ã¤pplen 8-10 st lÃ¥nga pinnar 3 dl socker 1,5 dl vatten 2 msk glykos 1 tsk hushÃ¥llsfÃ¤rg

GÃ¶r sÃ¥ hÃ¤r: Torka av alla Ã¤pplen ordentligt med kÃ¶kshandduk eller hushÃ¥llspapper. Vrid och dra bort skaftet och stick sedan ner en lÃ¥ng pinne i Ã¤pplet. LÃ¤gg och vÃ¤nta bredvid spisen pÃ¥ bakplÃ¥tspapper. HÃ¤ll socker, vatten och glykos i en kastrull och koka upp tills allt socker lÃ¶st sig och det blivit en genomskinlig vÃ¤tska. LÃ¥t koka pÃ¥ medelhÃ¶g temperatur till sockerblandningen nÃ¥tt 120Â°C. AnvÃ¤nd gÃ¤rna sockertermometer men om det inte finns gÃ¥r det bra att gÃ¶ra kultestet; droppa lite sockerblandning i en kopp iskallt vatten â om det stelnar helt och snabbt Ã¤r det klart. HÃ¤ll dÃ¥ fÃ¶rsiktigt i hushÃ¥llsfÃ¤rgen och rÃ¶r sakta ihop. SÃ¤nk ner spisplattan till svag temperatur och doppa ner ett Ã¤pple genom att hÃ¥lla i pinnen. Luta kastrullen nÃ¥got sÃ¥ stora delar av Ã¤pplet som mÃ¶jligt tÃ¤cks av sockersmeten. Lyft upp och snurra lite sÃ¥ Ã¶verflÃ¶dig sockersmet rinner av. StÃ¤ll sedan rakt upp pÃ¥ bakplÃ¥tspappret fÃ¶r att stelna och svalna. Upprepa med samtliga pÃ¤ron.

Vill du ha fler tips pÃ¥ juldukningar? â¢ Mini-julkransar som placeringskort â¢ Duka med namnetiketter av pepparkaka â¢ Servettring med lackat sigill