Julafton 2023 - så blir vår dag & meny

Nu är vår julafton och hela menyn satt och kanske du är i sista rycket och vill ha inspiration? Då har jag fått ner hela fadderuttan här. Vi blir 15 personer i år oh nu är det inga småbarn längre så många hungriga julfirare blir det. Underbart!

Julplaneringen 2023 Några har sovit över (oh haft vår traditionella julmorgon) men alla kommer vara på plats hos oss kl 14. Vi börjar med glögg tillsammans med pepparkakor, fruktkaka, praliner och clementiner.

Bryter för Kalle Anka kl 15.00 och det lär mumsas pepparkakor i massor

Sedan möts alla i trädgården där ett eldfat brinner och en stor kastrull med mustig buljong rykande. Den serveras i muggar med varma polska piroger till. Och kanske ett glas sherry. Vem vet, kanske tomten dyker upp här…

Vidare in i stugvärmen där vi lagar det sista på maten och dukar fram tillsammans.

Julbordet i år blir väldigt klassiskt. Det har tidigare år varit brittiskt med kalkon eller endast mat från havet. Men i år föll vi tillbaka på det klassiska. Och julbordet är helt klart format utifrån de sju vändorna, turerna jag alltid tjatar om . Utöver vändorna nedan så finns så klart potatis, ostar (damer, västerbottensost, cheddarost) och bröd (Jörlandavört, vörtbröd, julknäcke ) alltid tillgängligt.

Julbordet 2023 Tur 1: Sill & Strömming Sillar: matjessill, currysil l , röd kryddsill Krispig sillsallad Gräddfil, finhackade lökar och dill Gubbröra

Tur 2: Lax & övrig fisk Lax gravad, Gravlaxsås Lax kallrökt Laxpaté, Romsås Fyllda ägghalvor Västerbottenspaj

Tur 3: Det kallskurna Hemgjord leverpastej Kalla korvar: Onsalakorv, Läckö, Ystadskorv, Forbondekorv Makens slarvsylta Skinka Krispig julsallad

Tur 4: Det småvarma Mammas rödkål Finsk kållåda Halländsk långkål Prinskorvar Hemlagade köttbullar Bruna bönor

Tur 5: Ostbricka Stilton, cheddar, västerbottensost, krämig ädelost Mammas egna fikonmarmelad Kex: Digestive, rågkex, Breton

Tur 6: Dessert Mandelmusslor med lättvispad grädde och hjortronsylt

Tur 7: Julgodis Chokladask, choklakola , knäck , polkagrisar, rocky road , ischoklad , marmeladkulor, mintkyssar , after eight, marsipangris, skumtomtar, blandat smågodis.

Ja det där kommer väl gå till historien som en jul som innehöll exakt allt man vill. Eller vad tycker du saknas på min lista?