Vårens kaka! Blommor av morot på mördegskakor

Snart har vi våren här och årets första blommor kommer färgsätta naturen. Låt oss skynda på det hela och tills dess kan vi låta blommorna landa i köket, på kakfatet. Den klassiska mördegskakan får sig en ätbar blomma av morot. Enkelt och effektfullt.

Moroten är söt och gräddad på kakan blir den verkligen ett bra tillägg. Och om du inte vill göra blommor kan du måla dit dem, med hushållsfärg.

Blommor av morot på mördegskakor Ingredienser: 4,5 dl vetemjöl 1 dl socker 250 g smör

Ingredienser: Blanda mjöl och socker i en stor bunke. Dela smöret i mindre bitar och lägg i bunken. Smula ihop degen och arbeta den tills den blir fast. Dela mördegen på mitten och forma till två smala cylindrar. Rulla in dem i plastpåsar, förslut och låt vila i kylen i minst 30 minuter.

Gör morotsblommorna under tiden: Skala och skär moroten i kraftiga "stubbar", ca 8-10 cm långa.

Skär långa och smala v-formade skåror längs hela moroten och jämnt runt om den. Om du vill runda "kronbladen" lite kan du skära bort lite av de hörnor/kanter som bildas. Skär sedan morotsstubben i lövtunna skivor, gärna med en mandolin.

Sätt ugnen på 180°. Lägg mördegen på en skärbräda och skär den i skivor. Lägg kakorna glest på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på en skiva morot på varje kaka. Eller spara några för målad dekoration efter gräddningen.

Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 12 minuter. Låt dem svalna på plåten. Servera.

Vill du ha fler recept på kakor? Då kan du kolla HÄR .