En mördegstårta som Sveriges flagga

Kan man baka en tårta som en svensk flagga? Det ville jag testa och det gick jättebra. Och den var så god! Perfekt att baka till studentmottagning, nationaldag och midsommar? Då tror jag nog att denna mördegstårta som en svensk flagga kan passa till alla tillfällen nämnda ovan.

Jag blev så galet förtjust i mördegstårtan jag gjorde till makens födelsedag så jag ville omedelbums göra en till. Kanske en större och just med ett motiv som kan passa till många tillfällen. Ja, en flagga så klart!

Min mått blev: blå kvadrat 10 x 10 cm, blå rektangel 22 x 10 cm, gult kors lodrätt 6 x 21 cm, gult kors våggrätt 42 x 6 cm. Jag använde tapetprover som mallpapper för att just få lite kraftigare papper än skrivarpapper, men kartong funkar också bra.

OBS! Kontrollera att måtten så det passar din plåt annars kan korset delas upp i bitar och pusslas ihop sedan. Skarvarna göms under grädden. Och välj också mått som passar ditt tänkta serveringsfat.

En mördegstårta som Sveriges flagga Mördeg, ingredienser 3 dl socker 13,5 dl vetemjöl 750 g rumsvarmt smör

Fyllning: Lemon curd, vaniljkräm, vispgrädde

Toppings: Förslagsvis frukt, bär, blommor och godis i gula och blå färger. Och maränger som penslas med hushållsfärg.

Gör så här: Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i det rumsvarma smöret och smula/nyp i hop till en deg, kan göras i två omgångar om det blir mycket på en gång.

Dela upp degen i två och klä in var för sig i plast och låt vila i kylen i 30 minuter.

Måtta, rita och klipp ut din mall till flagga i kraftigt papper. Sätt ugnen på 180°.

Ta ut mördegarna och tryck ut på bakplåtspapper till ca 4 mm tjocklek. Lägg på mallen och nu lappa och laga så att det är deg där det behövs för att skära ut din flagga. 4 kvadrater, 4 rektanglar, två kors. Och får inte hela korset plats på plåten så kan du skära bort den korta vågräta delen och grädda vid sidan av.

Grädda mitt i ugnen först i 6 minuter. Ta ut plåten och lägg på mallen igen för att skära bort den deg som smält ut. Sätt tillbaka i ugnen och grädda ytterligare 10-12 minuter, tills kakan blivit gyllene. Låt svalna helt.

Gör din vaniljkräm (jag hade Dr Oetker ), vispa grädde och förbered alla toppings.

Lägg en formad kaka på en bricka eller skäbräda och bred på lemon curd över hela kakan. Spritsa ut vaniljkrämen ovanpå och lägg sedan försiktigt på nästa lager. Spritsa nu med grädde. Fördela alla toppings över ytan. Börja med det största dekorationerna, så som maränger och avsluta med de minsta.

Smidigt att använda bakskrapa att skära till bitarna med.

Som att måla med saker.

Visst blir man glad av denna? Och jag kan också säga att man blir väldans glad av att ha den i magen, ha ha!

Jag har många tårtor här i bloggarkivet. Kolla in HÄR och och önskar du specifikt sommartårtor då är det HÄR du ska kolla.

Att måla maränger med hushållsfärg är den bästa genvägen du kan ta! Så smidigt. Om du nu inte vill göra egna maränger med färgad smet från början.

Och så var en underbar mördegstårta serverad! Så somrigt och härligt!

Denna tårta fick åka bil till mina föräldrar när vi firade morsdag i deras i trädgård. Det sa slurp och så var nä stan allt borta. En liten bit fick bli kvar hos min kära mor (och far så klart)